Monchou taart met vers fruit

Bij een verjaardag hoort taart, veelal zelf gebakken. Maar ook regelmatig zelfgezocht. Beide lekker! Maar aan mijn moeders monchou taart kon geen taart uit de winkel aan tippen! Elk jaar maakte ze deze voor mijn verjaardag, net als bij de verjaardagen van mijn broertjes. We konden vaak kiezen uit meerdere taartjes, maar steevast moest ik…

oma’s appeltaart met een twist

Appeltaart… Altijd een succes bij een feestje. De basis is simpel: appels en een goed deeg. Maar dan komt de keuze, wat voor taart ga ik maken… Met appels dat is een ding dat zeker is. Maar dan kiezen; rozijnen, krenten, rum, custard, spijs, kookpudding, havermout, bloem, zelfrijzend bakmeel, suiker en of toch andere ingrediënten….