Groninger eierbal

Deze vegetarische snack is een typisch Gronings streek gerecht, maar ik als “niet” Groningse was hier dan ook niet mee bekend. Een aantal jaar geleden zag ik bij de snackbar op de menukaart een eierbal staan. Een eierbal… toch maar eens proberen. Het bleek een gefrituurd snackje te zijn; een hard gekookt ei omhuld met ragout…

roti masala kip met citroen sambal

Af en toe vind ik het heerlijk om gerechten uit te proberen en net zo lekker te maken als dat ik het in het restaurant eten zou. Roti is zo’n gerecht dat al lang op mijn lijstje stond om eens zelf te maken. Na diverse pogingen ben ik op dit recept uitgekomen. De roti platen…

Appelbeignets

En dan is het zover. 2016 is alweer bijna voorbij! Voor ons een jaar met bijzondere momenten, de eerste schooldag van de oudste en de geboorte van de jongste. Maar ook met mooie plannen. Wij mogen terug kijken op een bijzonder jaar, maar ook vooruitkijken naar wat er komend jaar komen gaat. Verhuizen, wennen aan…