scottish eggs

Een eierbal, maar dan net even anders. Scottish eggs worden in schotland veel gegeten. Het verschil met de ” groninger eierbal” is dat de schotse variant gemaakt is met een laagje gehakt ipv een vegatarische kerrieragout. In het verenigd koningkrijk wordt deze bal veelal gegeten in de pup of tijdens een picknick. Ingrediënten voor 4 personen…

Gehakt

In vele recepten en gerechten gebruik ik gehakt. Herkenbaar? Een ovenschotel, gehaktbal, gehaktbrood en een hamburger wordt bij ons graag gegeten. Maar wat is gehakt nu eigenlijk. “Woensdag gehaktdag” kennen we allemaal. Gehakt is van oorsprong een restproduct, bestaande uit kleine stukjes vlees die over zijn gebleven bij het slachten en fileren samen met vet-…

Chinese leeuwenkoppen

Woensdag gehaktdag… deze uitspraak komt je vast wel bekend voor. Nu eten wij niet elke woensdag gehakt, maar met enige regelmaat staat er toch bij ons gehakt op het menu. Gehakt door de bolognesesaus voor bij de pasta of lasagne, of juist een lekkere gehaktbal. Lekker met aardappels, groente en jus, “een AGV-tje”. Maar ook…

Woensdag gehaktdag

Het klinkt mij zo logisch in de oren “woensdag gehaktdag” Een uitspraak die ik vaak heb gehoord. Laatst zei ik ‘m weer en toen kreeg ik de vraag van mijn zoontje waarom dit nu was. Eerlijk gezegd, wist ik dit antwoord niet gelijk. Dus na een zoektocht heb ik in dit artikel een zo goed…