Arretjescake met strooigoed

Sinterklaas kapoentje,
Gooi wat in mijn schoentje,
Gooi wat in mijn laarsje,
Dank je Sinterklaasje!

Sinterklaasje bonne bonne bonne,
Gooi wat in mijn lege lege tonne,
Gooi wat in mijn laarsje,
Dank je Sinterklaasje!

Het opzetten van de schoenen en er s’ochtends wat lekkers in vinden blijft een feest. Wat strooigoed en als je mazzel hebt zit er zelfs een schoencadeautje in. Heerlijk, het zingen van de liedjes voor je slapen ging en dan de spanning vroeg in de ochtend. Zou er wel een piet zijn langs gekomen?

Arretjescake kon ik van huis uit nooit, tot ik een keer bij een vriendin op verjaardag was waar ze de cake had gemaakt. Tot mijn verbazing vond ik de combinatie van het chocolademengsel met de koekjes erg lekker. Dit recept stond op mijn lijstje om een keer te maken. In combinatie met strooigoed is deze arretjescake een erg lekkere, mega machtige, suikerbom geworden. Maar waar je een klein plakje heerlijk van smullen kunt.

 

Arretjes cake met strooigoed

Ingrediënten

  • 200 gram roomboter
  • 1 losgeklopt ei
  • 4 el cacao poeder
  • 225 gram donkerebruine basterdsuiker
  • suikergoed; oftewel
  • een flinke hand pepernoten
  • een hand vol schuimpjes
  • een chocoladeletter in brokken
  • taaitaai in stukken gesneden
  • cakeblik
  • vershoudfolie

Bereidingswijze

Bekleed je cakeblik ruim met vershoudfolie. Laat de folie over de rand hangen. Smelt in een steelpan de boter op laag vuur. Haal de pan van het vuur. Roer het ei, de cacaopoeder en de basterdsuiker door de boter.
Verdeel met een lepel een laag chocolademengsel over de bodem van de cakevorm, leg er een laag strooigoed over en vervolgens weer het chocolademengsel. Maak met het strooigoed en het chocolademengsel meerdere lagen en eindig met een chocolademengsel.
Vouw de vorm dicht met de folie en laat de cake een dag of nacht stevig worden.
Haal de arretjescake uit de vorm, draai deze om en snijd met een scherp mes de cake in plakjes.
Verdeel over een schaal met nog wat extra pepernoten, schuimpjes en chocoladebrokjes. 
4EB880F4-69B3-40CF-A715-4A1E9A7977B8Eet smakelijk! 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s