Het najaar… Voor mij de tijd van soepen, stoofpotten, curry’s en stampotten. Met dit gure weer dit najaar, lijkt het eten voor mij gemaakt, zo eten wij nu ook weer veel soepen. De kinderen zijn er dol op. Jeroen z’n favoriet is momenteel een bloemkool-pompoen soep. Nu koop ik vaak op de markt een groente…
Tag: vegatarisch
Rode Linzensoep
Soep, de bordjes zijn zomaar leeg wanneer we soep eten. Het liefst dan wel een soep met niet al te veel zichtbare “vulling” oftewel wij eten vaak soepen die gepureerd of van zichzelf al lekker “stevig” zijn. Een groente of andere soep natuurlijk ook, maar de stevige soepen zijn altijd zomaar op. Zo ook de tomatensoep en…
maiskoeken met komkommer slierten
Het is zo lekker om met je handen te eten, als ik soms naar Anniek kijk dan vraag ik me af waarom een kind ooit met mes en vork, of stokjes, moet gaan leren eten. Wat kan ze al lekker smullen en het liefst eet ze alles ZELF. Zonder hulp van 1 van ons, maar…
Groninger eierbal
Deze vegetarische snack is een typisch Gronings streek gerecht, maar ik als “niet” Groningse was hier dan ook niet mee bekend. Een aantal jaar geleden zag ik bij de snackbar op de menukaart een eierbal staan. Een eierbal… toch maar eens proberen. Het bleek een gefrituurd snackje te zijn; een hard gekookt ei omhuld met ragout…
Boerenkool stamppot met paprika en champignons
De boerenkool stamppot werd bij ons thuis veel gegeten, zoals bij velen met worst of spekjes erdoor. Nog een rookworst of een speklapje en jus erbij. Ik gok dat dit de meest bekende winterse stamppot is en in de meeste gezinnen regelmatig gegeten wordt. Tijdens de koude dagen van de afgelopen tijd, was stamppot bij…
Stamppot snijbonen met kaas
Vroeger toen we nog te logeren gingen bij opa en oma in de zomervakantie. Zat mijn opa vaak een dagje snijbonen te snijden, dan ga je als kleine meid natuurlijk even helpen. Snijbonen zijn voor mij iets nostalgisch en doen me denken aan het oude huisje van opa en oma. De geiser in de keuken,…
Stamppot & zo 