Poffertjes, pannenkoeken, patat, pizza, pasta. De welbekende 5 P’s waar ook onze kinderen dol op zijn. Nu verstop ik regelmatig extra groenten in deze P’s. Wanneer we courgette of tomatensoep gegeten hebben en wat overhebben is deze soep de basis voor de saus van de pasta. Maar ook onze pannenkoeken krijgen vaak wat courgette er…
Tag: kaas
pannenkoektaart met groene groenten
Een pannenkoektaart maak ik vaak 1 of 2 dagen nadat we pannenkoeken hebben gegeten. Een hartige variant van de stapel pannenkoeken waar flink van gesmuld wordt als toetje na een kop snert. Het fijne van een pannenkoektaart is dat je van restjes zo een lekker gerecht op tafel hebt. Je kunt ook natuurlijk voor de…
Ham kaas hutspot
Hutspot is hier 1 van onze favoriete stamppotten, vaak met spekjes of verse grove worst. Maar soms net even anders, zoals deze hutspot met ham en kaas. Net weer even anders. Deze stamppot kan prima het hele jaar door! Ingrediënten voor 2 volwassenen en 2 kinderen 500 gr winterpeen 6 kleinere aardappelen of 4 wat…
4 bladerdeeghapjes
Stiekem ben ik fan van die bladerdeegrollen uit de koeling. Ideaal formaat en klaar voor gebruik. Zo hadden wij gisteren een “restjesdag” met allerlei lekkers op de happenplank. Van 1/8e pizza (van de dag ervoor), een wrap die over was, allerlei halfgebruikte groenten tot bladerdeeghapjes. Nu had ik de bladerdeegrol op datum, dus deze moest…
Gevulde flensjes uit de oven
Flensjes, pannenkoekjes, maar dan net even anders! Dat we gek zijn op pannenkoeken is denk ik wel duidelijk, zo ook de hartige variant. Deze ideale flensjes voor “meatless monday” waren heerlijk! rolletjes gevuld met champignons, rode ui, doperwtjes, spinazie en kruiden even in de oven met kaas eroverheen. Ik krijg spontaan weer trek! Ingrediënten een…
4 verschillende bladerdeeg stengels
Op een verjaardag of feestje bij ons staan er altijd bladerdeeg stengels op tafel, van die lekkere met kaas of wat zout. Elke keer denk ik, de volgende keer maak ik deze zelf! Ach, zo moeilijk kan het niet zijn toch? Als ik heel eerlijk ben, is het echt niet moeilijk en zo klaar. Een…
Stamppot snijbonen met kaas
Vroeger toen we nog te logeren gingen bij opa en oma in de zomervakantie. Zat mijn opa vaak een dagje snijbonen te snijden, dan ga je als kleine meid natuurlijk even helpen. Snijbonen zijn voor mij iets nostalgisch en doen me denken aan het oude huisje van opa en oma. De geiser in de keuken,…
Stamppot & zo 