Courgette-kaas poffertjes

Poffertjes, pannenkoeken, patat, pizza, pasta. De welbekende 5 P’s waar ook onze kinderen dol op zijn. Nu verstop ik regelmatig extra groenten in deze P’s. Wanneer we courgette of tomatensoep gegeten hebben en wat overhebben is deze soep de basis voor de saus van de pasta. Maar ook onze pannenkoeken krijgen vaak wat courgette er…

mie met shanghai paksoi en noten

Er zijn van die gerechten die ik volgens de kinderen lang niet zo lekker maak als papa. Zo ook deze eiermie, al mag deze volgens Jeroen ook met gehaktballetjes of ei in plaats van de cashew noten. Twee keer opscheppen werd door allebei de kinderen gedaan. Van Jeroen mag ik geen pizza bakken en ik…

pannenkoektaart met groene groenten

Een pannenkoektaart maak ik vaak 1 of 2 dagen nadat we pannenkoeken hebben gegeten. Een hartige variant van de stapel pannenkoeken waar flink van gesmuld wordt als toetje na een kop snert. Het fijne van een pannenkoektaart is dat je van restjes zo een lekker gerecht op tafel hebt. Je kunt ook natuurlijk voor de…

Pizza mijters

” Zie de maan schijnt door de bomen Makkers staakt uw wild geraas. ’t Heerlijk avondje is gekomen ’t avondje van Sinterklaas. Vol verwachting klopt ons hart Wie de koek krijgt, wie de gard Vol verwachting klopt ons hart Wie de koek krijgt, wie de gard “ Eigenlijk zijn er nog meer coupletten, maar dit…

Boerenkool pannenkoeken met spek

Pannenkoeken, ze zijn er hier dol op! Tja en als je melk op datum hebt, dan is er maar 1 oplossing mogelijk volgens de mannen hier: pannenkoeken eten! Zo was dit ook vorige week het geval. Maar ik wou ook graag groente eten en zo zijn er heerlijke boerenkoolpannenkoeken ontstaan. Ingrediënten voor 4 personen 300…

Ovenschotel Witlof met mango

De ovenschotel, ik vind ze ideaal! Niet gek, dat er ook met enige regelmaat ovenschotels in de blog terug zijn te vinden. S’ochtends of de dag ervoor al klaar gemaakt en het enige wat ik tegen een uur of 4 doe is de oven verwarmen en de schotel in de oven schuiven! Voor ons de…

Gehaktballetjes in tomatensaus

Gehaktballetjes van rundergehakt met havermout in tomatensaus. Lekker met elleboogjespasta en spinazie. Een idee van Jeroen en een recept van mij. Samen koken, samen ontdekken!