Een beetje vreemd maar wel lekker! Pannenkoeken met kipshoarma, spinazie en kaassaus
Auteur: Laura
trotse mama van 2 kindjes, brandwacht en verslaafd aan koken en bakken.
Carrot Cake oftewel worteltjestaart!
Het is weer voorjaar, heerlijke verse groente en tijd voor mijn favoriete taart: worteltjestaart! Je ziet de taart tegenwoordig steeds vaker voorbij komen, maar toen ik deze voor het eerst maakte heb ik diverse vragen gekregen. Wortels en taart? Is dat lekker? Ik zou zeggen probeer het eens en je zult je verbazen! Ingrediënten 280…
Pittige andijviestamppot met kipshoarma
Net even een andere stamppot andijvie. Met kipshoarma en evt sambal ipv spekjes.
Aardbeien kwarktaart
Word je nu ook zo blij in het voorjaar als je over de markt loopt en in de marktkramen de eerste aardbeien weer ziet? De tijd van lekkere verse, zoete en frisse smaken is weer gekomen! Nu komen ze nog uit de kas of uit het zonnige zuiden, maar toch kan ik het niet laten…
De lekkerste en grootste stapel pannenkoeken
Volgens mijn zoontje is er bijna niks lekkerder dan pannenkoeken, maar dan vooral een hele grote stapel pannenkoeken. Hij kan er dan wel een stuk of wat op. Misschien scheelt het dat ik niet hele grote pannenkoeken bak, maar een flinke stapel kleinere. Regelmatig op donderdag eten wij met een vriendin en haar meiden tussen…
oma’s appeltaart met een twist
Appeltaart… Altijd een succes bij een feestje. De basis is simpel: appels en een goed deeg. Maar dan komt de keuze, wat voor taart ga ik maken… Met appels dat is een ding dat zeker is. Maar dan kiezen; rozijnen, krenten, rum, custard, spijs, kookpudding, havermout, bloem, zelfrijzend bakmeel, suiker en of toch andere ingrediënten….
Groninger eierbal
Deze vegetarische snack is een typisch Gronings streek gerecht, maar ik als “niet” Groningse was hier dan ook niet mee bekend. Een aantal jaar geleden zag ik bij de snackbar op de menukaart een eierbal staan. Een eierbal… toch maar eens proberen. Het bleek een gefrituurd snackje te zijn; een hard gekookt ei omhuld met ragout…
Paasvokaatje; advocaat met vodka!
Een paar jaar geleden had ik niet durven zeggen dat ik het lekker vond, maar nu ik het zelf ben gaan maken… moet ik toegeven dat ik van dit “oma-drankje” ben gaan houden. Dit met dank aan mijn schoonzusje, de banketbakster! Zij, en haar collega’s, maken in het voorjaar flink wat liters advocaat. Bij mijn…
Ovenschotel met broccoli en bloemkool
Hebben jullie ook wel eens van die dagen dat je in de koelkast kijkt en denkt wat moet ik nu met die restjes? Dan is het bij ons tijd voor een creatieve maaltijd! Laatst had ik zo’n dag en is het mij goed gelukt om een heerlijk romige ovenschotel te maken, waar we allemaal flink…
roti masala kip met citroen sambal
Af en toe vind ik het heerlijk om gerechten uit te proberen en net zo lekker te maken als dat ik het in het restaurant eten zou. Roti is zo’n gerecht dat al lang op mijn lijstje stond om eens zelf te maken. Na diverse pogingen ben ik op dit recept uitgekomen. De roti platen…
Stamppot & zo 